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番木瓜酶
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中文名称:番木瓜酶
英文名称:Papain
其他名称:番木瓜酶;木瓜朊酶;番瓜酵素;木瓜酶
CAS号:9001-73-4
级别:BR
番木瓜酶
分子量:21000~23000
活力:≥800u/mg
适温度:65℃
适pH:6.0~7.0
番木瓜酶
性状(以下信息仅供参考):白色至淡粉末。一种能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212残基的折叠多肽键组成。微有吸湿性。对光敏感。不*的溶于水和甘油,几乎不溶于多数有机溶剂。酶反应:裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。模型底物为苯甲酰精氨酸乙酯(BAEE)、N-苯甲酰-L-精氨酸对硝基苯胺(N-α-Bz-L-Arg-4-NA)、苄氧羰酰缬氨酰甘氨酰精氨酸对硝基苯胺(Chromozym TRY)。激活剂有半胱氨酸(Cys)、谷胱甘肽(GSH)、EDTA、还原剂、氰hua物。抑制剂有汞(Hg2+)、其他重金属、dian乙酸、N-对基顺丁烯二酰亚胺(NEM)、苯jia基磺酰氟(PMSF)、N-对甲苯磺酰-L-苯丙氨酸氯甲基酮(TPCK)、对甲苯磺酰-L-赖氨酸氯甲基酮(TLCK)
用途:本品仅供,不得用于其它用途
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