“社区智慧食堂”成网红打卡点 不仅解决吃饭问题
- 来源:智慧城市网整理
- 2023/6/27 17:37:4147720
小编综合全国各地社区智慧食堂报道,总结社区智慧食堂是主要有自由选择、自动识别、智能称重、自助结算、机器人炒菜、健康分析等方面的特点。
智慧食堂一般采用称重结算(所有菜品同价,规定每克的价格后按照所取餐食的重量结算)和按份收取(规定如一荤一素X元;一荤两素X元;两荤一素X元……,消费着可以自由选择荤素搭配)两种结算方式。
一般采用自助取餐的形式,消费者可以根据自己的需求,拿取自己需要的分量(称重类)或者自由搭配荤素菜品,这样不仅可以自由选择,也可以减少不必要的浪费。
选好菜品之后,称重类消费者只要将餐盘放到称重台就会显示重量与价格,一目了然;而按类收取的则会自动识别菜品(图像识别技术),计算价格。
计算出价格后,消费着可以通过刷脸、刷卡、扫码等支付方式自助结账,有些食堂还能通过事先绑定账号,实现自动扣费。(如实现将餐盘与自己的就餐卡绑定,识别或称重后就会自动扣款)对于一些不会使用智能设备的老年人还是十分友好的。
社区智慧食堂的服务群体有相当一部分是老年人,而老年人常常有一些如高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等的病症,在饮食上需要格外注意。为此,一些“智慧餐厅”还科学运用营养大数据,在屏幕上显示每道菜的营养信息,便于居民提高健康饮食意识,根据自身需求科学选择餐食。智能结算台对所选菜品的数量、价格、营养信息进行识别分析,汇总碳水化合物、蛋白质、脂肪等信息,以图形化的方式直观显示,方便居民理解,并提出饮食建议,方便居民下次点餐时及时调整饮食结构,既能吃饱又能吃好。
除此以外,一些智慧食堂还引进了如机器人炒菜,服务机器人等,还为如残疾人、行动不便的人提供送餐服务等,针对环卫工人、农民工等推出优惠甚至免费餐食等。
而在一些社区智慧食堂的经营中,不仅是解决了老年人等的吃饭问题,还将社区人员的社交需求、生活需求等一并解决,将菜市场、理发店、洗衣房、健身娱乐、休闲聚会等汇聚到一起,可以说是正真的盘活了生活、养老、医疗等各方面的需求,让智慧社区动起来。