伊利斥资造GPS运输管控平台监控奶源
- 来源：中国食品科技网
- 2012/9/21 10:15:581581
伊利电子信息化检验平台
“控制牛奶质量从奶源抓起”。伊利在原料奶收购环节采用GPS物流运输过程管控系统。早前，伊利已经给2000多辆运奶车都分别安装了GPS定位仪，能时刻追踪奶罐车的地理位置，全程锁定奶罐车的行驶线路。去年，伊利对GPS的监控方式进行优化升级，进一步提高了运输过程的管控能力。伊利在奶罐车的进奶口和出奶口安装上两个摄像头，每隔十秒拍摄一张电子照片，通过无线网络传输至公司的管理平台服务器上，工作人员可以实时看到运输途中的“一举一动”，实现了奶罐车运输现场情况的可视化。奶车抵达伊利工厂时必须先进行检查和GPS轨迹回放，沿途不明原因停车的奶车将不给予过磅上号。从原料奶装车到进厂，GPS监管着原料奶的流动，从细节上确保原料奶的运输安全。
据介绍，为保证每一个环节中牛奶的质量安全，伊利制定多个统一管理制度和日常监督机制，推行全过程、、全员的“三全”质量管理体系，对生产过程实施严格的技术监控。目前，伊利针对原料奶的检测达到117项，其中掺假检验就有17项，高于标准。
伊利在原料奶的生产、运输及检验等关键环节上逐步实现信息化管控，搭建奶源信息化体系平台，把对产品的质量管理从结果导向转变为系统控制和过程管理。伊利实现了物流配送GPS无缝跟踪及产品全程的可追溯，每一包伊利产品都可以通过包装上的条形码追溯其奶源及生产加工环节的所有细节，以确保出厂产品的100%安全、100％健康。